Блог

Персиковое капрезе 🍑 - великолепный летнее блюдо, изысканное и освежающее. Обязательно попробуйте приготовить!
⠀
Вам понадобится:
🔸свежие персики
🔸листики базилика
🔸моцарелла ....

Персики, как правило, у нас не залеживаются, но по стечению обстоятельств мне на днях пришлось спасать несколько штук. В результате они превратились в замечательный сорбет, который пришлелся как нельзя кстати по нынешней жаркой погоде.

Алкоголь, входящий в состав десерта, помимо вкусовой функции служит еще и для более равномерного замерзания массы. Поэтому если вы его исключите - будьте готовы к более крупным кристаллам льда в готовом мороженом.